一、 工作原理：
利用蜂蜜在真空状态下沸点降低的特性，在真空和相对低温的条件下将蜂蜜中的多余水分蒸发掉；同时利用随机的辅助装置，完成对蜂蜜的过滤除杂、杀菌和解晶核等处理过程，以达到提高原蜜品质、延长保存效果等目的。
本设备利用温和的水浴供热方式，极限解晶核技术，采用减压内循环工艺，确保在加工过程中蜂蜜品质不受破坏。

二、设计参数
加工量 0.3吨/日 每次最大加工量 40公斤
使用电源 220V或380V 额定功率 4.5Kw/220V或6Kw/380V
材质 SUS304 蒸发方式 减压内循环
外尺 450×590×1300mm 配套真空装置 2BV2061

三、使用方法
1、 检查水电齐全，夹层补水
2、 设定温控仪水温，通电加热至设定值（通常设定加热水温为70℃）
3、 真空泵补水，开启真空泵，真空度至—0.08MPa后，停止真空泵
4、 开启排料阀，吸蜜至视孔中部；结晶蜜可以直接从结晶蜜入口进
5、 蜂蜜加热时，打开减压阀；温度到达设定温度后，放出全部蜂蜜。
6、 开启冷取水进水阀和真空泵补水阀，启动真空泵，待真空度达到—0.08MPa后，开启进料阀吸蜜进浓缩罐；控制进入量，视孔范围内见到蜂蜜白泡后即停止进料，十多秒后蜜泡会消掉，等泡消了之后分数次补料，直至观察窗中间。进料结束后可部分开启排料阀，少量进气，混合蜂蜜，10~15分钟后即可停机取样（波美度升幅约2度）。测浓度，达标后排料
7、开真空泵时，应密切留意罐内蜂蜜沸腾状况，控制好气压，防止走蜜。
重复以上步骤，持续加工
8、设备清洗：排尽余蜜，吸水至浓缩罐，开启真空泵，等气压升至-0.08MPa后，底部近期反冲数次即可；之后排完余水，关闭阀门。